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  3. Les stratégies des enseignes

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Nouveauté

Décrypter les stratégies des enseignes d’hyper et supermarchés et les nouvelles formes de distribution alimentaire

Comment les distributeurs doivent repenser leur stratégie pour faire face à la métamorphose de la consommation ?

Objectifs de la formation

  • Comprendre l’évolution de la consommation afin d’adapter son offre.
  • Etre capable d’anticiper les évolutions stratégiques des groupes de distribution, leurs orientations et leurs capacités d’exécution.
  • Savoir identifier les critères de réussite des modèles gagnants.
  • Etre en mesure d’identifier les nouveaux modèles de distribution et s’adapter à leurs particularités.
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08:45 - 09:00

Petit déjeuner d’accueil

09:00 - 10:30

Comprendre la métamorphose de la consommation

  • Vers la fin de la grande consommation?
  • Les chiffres clés pour comprendre.
10:30 - 11:00

L’accélération Covid-19. Vers où va la consommation d’après ?

  • Covid 19 : Rien ne change ! Tout se cristallise !
  • Télétravail, accélération digitale et retour de la question du pouvoir d’achat.
11:15 - 12:30

Les défis de la distribution et des industriels pour répondre aux attentes.

  • Fin du «TOUS sous le même toit » : De l’enseigne à la marque : enjeux et défis
  • Les 12 travaux de la distribution
12:30 - 14:00

Déjeuner

14:00 - 14:45

Analyse des facteurs de succès des modèles indépendants vs intégrés.

  • La formule du Pont de Nemours
  • Décentralisation vs centralisation
14:45 - 16:00

Comprendre les stratégies des enseignes

  • Business Case (Auchan, Carrefour, Groupe Casino, Leclerc…), leurs organisations, stratégies, résultats, moyens.
16:15 - 17:00

Panorama des nouveaux modèles retail, des spécialistes frais (Grand-Frais…) aux pure-players bio (Biocoop…).

  • Business Case des enseignes à marque propre (Lidl, Aldi)
  • Business Case des spécialistes (Grand-Frais, biocoop..)
17:00 - 17:15

Focus sur l’hybridation du retail et de la restauration (Deliveroo, Cantine Monop’…).

  • Approche servicielle du retail
  • Magasins, restaurants, livraison, tout s’hybride
17:15 - 17:30

Synthèse de la journée de formation et conclusion

Philippe GOETZMANN

Consultant Grande consommation et agroalimentaire

Philippe GOETZMANN

Philippe Goetzmann est consultant en grande consommation et agroalimentaire. Après des études à Sc-Po Paris, il rejoint Auchan France dont il dirige plusieurs hypermarchés. En 2012 il crée la direction de l'offre puis la direction des relations institutionnelles d'où il pilote les relations avec les parties-prenantes notamment dans la filière agroalimentaire.

Il fonde en 2019 Philippe Goetzmann &, une agence de conseil dédiée au changement de modèle de la consommation.

Philippe Goetzmann est par ailleurs aux conseils de La Note Globale, ESSEC, Ferrandi, Sup de Vente, élu de la CCI Paris Ile-de-France et membre du Think-Tank Agroalimentaire Les Echos.

  • Vision globale, 360°, qui intègre l’interne et la filière, le client et les outils, la stratégie et les opérations.
  • Expertise de l’intervenant
Aucun avis.
Formation
Référence du produit : EC9709
Titre de la formation : Décrypter les stratégies des enseignes d’hyper et supermarchés et les nouvelles formes de distribution alimentaire
Date de la session :
Jeudi 1 juillet 2021
1 180 € HT
Jeudi 01 juillet 2021 (à distance)
1 180 € HT
Mardi 30 novembre 2021
1 180 € HT
Mardi 30 juin 2021 (à distance)
1 180 € HT
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Service Client Formation - Wolters Kluwer France
Case Postale 410, 14 rue Fructidor 75814 Paris Cedex 17
Tél : 01 71 25 00 23 - Fax : 01 85 58 39 65
E-mail : FR-lesechosformation@wolterskluwer.com
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Numéro TVA intracommunautaire : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
SIRET : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Conditions générales de vente :
Le prix indiqué comprend la participation à l'ensemble de la formation et la documentation
Joindre un bon de commande si nécessaire
Pour tout mode de règlement, précisez le titre et la date de la formation :


Modalité d'annulation
Toute annulation devra être faite par écrit et envoyée par fax ou par e-mail. En cas d'annulation effectuée moins de 14 jours avant la date de la formation ou en cas d'absence le jour de la formation, le paiement de l'inscription restera pleinement dû et ne donnera lieu à aucun remboursement. En cas d'annulation effectée plus de 14 jours avant la date de la formation, l'inscription vous sera remboursée, déduction faite d'un montant de 180 euros HT pour frais de dossier. Vous pouvez vous faire remplacer en nous communiquant par écrit les noms et coordonnées du remplaçant.
Votre inscription doit être obligatoirement signée et tamponnée
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Référence :

EC9709

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à Paris
Tel : 01 71 25 00 23
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Responsable éditorial

Johan CHASSAGNE

Responsable éditorial

Tel: 01 85 58 32 95

Public concerné

  • Directeurs généraux, marketing et commerciaux des industries de la grande consommation (industrie agro-alimentaire, droguerie, hygiène, parfumerie, non-alimentaire).
  • Directeurs généraux, marketing et commerciaux de la grande distribution.

Le rendez-vous

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