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Le marché du bio en France à l’horizon 2020

Alimentation, santé et beauté-hygiène : comment innover ? Quelle révolution digitale ?

Objectifs de la formation

  • Posséder une vision dynamique du secteur bio international et français avec ses grands chiffres clés
  • Percevoir les évolutions et mutations en cours (marques, enseignes, consom’acteurs)
  • Comprendre l’impact grandissant des nouvelles générations Millenials et Gen Z : comment les séduire, avec quelle offre ?
  • Prospective courte : définir les nouvelles formes de consommation du marché bio en France qui annoncent 2022
  • Ancrer les connaissances via un atelier créatif en fin de formation
  • Programme
  • Vos experts
  • Les + de la formation
  • Avis participants
08:45 - 09:00

Petit-déjeuner d'accueil

09:00 - 09:20

Présentation de la journée et tour de table

09:20 - 11:00

Les particularités du bio, les chiffres clés du marché

  • Définition du bio, bref historique, Bio vs conventionnel
  • Les chiffres essentiels du bio français et international : part de marché, croissance
  • Focus sur 3 grands Univers
    • Alimentation - cosmétique - compléments alimentaires
    • Les nouveaux segments de consommation qui montent
  • Marques : ce qui change (concentration, double vie, venue des marques conventionnelles, étrangères...). Marques et produits locaux : ce qui va changer.
  • Distribution : comparaisons, différences et perspective d’avenir des 4 grands réseaux.
    • GMS, magasins bio spécialisés, magasins alternatifs, e-commerce
  • Les conditions pour réussir durablement sur ce marché
  • Où va le bio ? Segmentation, évolution
    • Le bio à 3 vitesses
    • Renforcement des critères et engagements : sur-labels, notion de bio-sociétal
    • Les nouveaux modèles économiques
    • Tous distributeurs : vers une bio systémique, agile et circulaire
    • La politisation de l'aliment, l'implication des collectivités
11:00 - 12:30

Le consom’acteur : ses attentes, ses évolutions

  • Psychologie : comprendre les motivations d’achat d’un produit bio / naturel
    • Les 3 grandes familles de consom’acteurs traditionnels
    • Quel consommateur pour quel réseau ?
    • Quoi de neuf pour 2018 ?
  • Générations X, Y et Z : les nouveaux consom'acteurs. Qu’apportent-ils de nouveau ? Les 4 nouveaux imaginaires de consommation qui annoncent 2022 : Happyness - Purify - Community- Fusion - Adventure - DIY. Les nouveaux concepts dérivés de ces imaginaires :
    • Du bien-être au mieux-être - DIY et PIY - Made in ultra-local - Du produit sans-sans au Flat store - Fin du packaging ? - L’émancipation du vrac – Vegan power – Dialoguer avec la nature – Les nouveaux codes de l'emotional design – Les nouveaux rôles du vendeur – Les nouveaux points de vente tiers-lieu – Vers une communication relationnelle physique
12:30 - 14:00

Déjeuner

14:00 - 15:30

Comment communiquer vers les nouveaux consom'acteurs ?

  • La matrice des 5 valeurs en marketing & communication
  • Comment communique-t-on dans le bio ? Les tendances qui montent : ateliers participatifs, besoin de don, rencontres festives, tourisme industriel
  • La notion de Money for Value : justifier un prix plus élevé. Faut-il faire des promotions ? Et comment ?
15:30 - 17:15

Creative Workshop : imaginer ensemble le produit, service ou point de vente BIO de 3ème génération

  • En mini-groupe et sur un mode serious game : créer ensemble une initiative concrète et réaliste répondant aux nouvelles demandes
17:15 - 17:45

Synthèse et clôture de la formation

  • Vers une Bio 3.0 qui lie culture digitale et relation humaine renforcée
  • Réussir durablement dans le secteur bio

Sauveur FERNANDEZ

Fondateur, Éconovateur

Sauveur FERNANDEZ
  • L’expérience et la vision innovante de l’expert animateur, reconnues dans le secteur du bio
  • Une approche vivante illustrée des meilleures pratiques françaises et internationales
  • Un tour de table effectué en début de matinée pour se concentrer sur les sujets prioritaires souhaités par les participants
  • Une transmission d’informations au service de la réflexion stratégique et l’aide à l’action concrète pour se positionner ou s’implanter au mieux sur ce marché
  • Un serious game créatif pour assimiler et mettre en scène de manière ludique les connaissances acquises
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Dates :

 
 
 

Référence :

EC203

Tarif :

Tel : 01 71 25 00 23

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Responsable éditorial

Bénédicte MASSIET

Responsable éditorial

Tel: 01 85 58 38 44

Public concerné

  • Responsable développement
  • Direction marketing
  • Chef de produit
  • Département innovation : insight
  • Chargé de communication
  • Distributeur
  • Start-up
  • Consultant
  • Indépendant en phase de lancement

Le rendez-vous

Paris

 

Prochainement

Mardi 21 novembre 2017
Mardi 29 mai 2018

Quels leviers pour répondre aux enjeux de la mutation du marché ?

Mardi 21 novembre 2017

Quelles solutions innovantes pour se positionner ?

Mardi 21 novembre 2017

Quelles contraintes juridiques et fiscales ?

Best seller

Mardi 21 novembre 2017
Jeudi 8 février 2018

Comment le jeu concurrentiel va t-il évoluer ?