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Le marché du bio en France à l’horizon 2020

Alimentation, santé et beauté-hygiène : comment innover ? Quelle révolution digitale ?

Objectifs de la formation

  • Avoir une vision d’ensemble dynamique du secteur bio français et international avec ses grands chiffres clés
  • Percevoir les grandes évolutions en cours (marques, enseignes, consom’acteurs)
  • Comprendre les motivations profondes d’achats de produits bio
  • Saisir l’impact grandissant des nouvelles génération Millenials et Gen Z : comment les séduire, avec quels produits ?
  • Prospective courte : définir les nouvelles formes de consommation du marché bio en France qui annoncent 2022
  • Programme
  • Vos experts
  • Les + de la formation
  • Avis participants
08:45 - 09:00

Petit-déjeuner d'accueil

09:00 - 09:20

Présentation de la journée et tour de table

09:20 - 11:00

Les particularités du bio, les chiffres clés du marché

  • Définition du bio, bref historique, Bio vs conventionnel
  • Les chiffres essentiels du bio français et international : part de marché, croissance
  • Focus sur 3 grands Univers
    • Alimentation - cosmétique - compléments alimentaires
    • Les nouveaux segments de consommation qui montent
  • Marques : ce qui change (venue des marques conventionnelles, étrangères...)
  • Distribution : comparaisons, différences et perspective d’avenir des 4 grands réseaux
    • GMS, magasins bio spécialisés, magasins alternatifs, e-commerce
    • Les nouveaux codes de l’émotional design
  • Où va le bio ? Segmentation, évolution
    • Le bio à 3 vitesses, les nouveaux modèles économiques
    • Les labels qui montent
    • L’ère du bio-sociétal
    • La politisation de l’aliment et l’implication des collectivités
    • De la marque entreprise à la marque ferme responsable -- Tous distributeurs : vers une bio systémique, agile et circulaire
11:00 - 12:30

Le consom’acteur : ses attentes, ses évolutions

  • Psychologie : comprendre les motivations d’achat d’un produit bio / naturel
    • Les 3 grands types de consom’acteurs traditionnels
    • Quoi de neuf en 2017 ?
  • Générations X, Y et Z : les nouveaux consom'acteurs. Qu’apportent-ils de nouveau ? Les 4 nouveaux imaginaires de consommation qui annoncent 2020 avec exemples concrets : Happyness - Purify - Community- Fusion - Adventure - DIY. Les nouveaux concepts mis en scène dans ces imaginaires :
    • Du bien-être au mieux-être - DIY et PIY - Made in ultra-local - Du produit sans-sans au Flat store - L’aliment déshabillé et nu, fin du packaging ? L’émancipation du vrac – Vegan power – Dialoguer avec la nature – Les nouveaux rôles du vendeur – Les nouveaux points de vente tiers-lieu
12:30 - 14:00

Déjeuner

14:00 - 15:30

Comment communiquer vers les nouveaux consom'acteurs ?

  • Les mots à utiliser et à éviter, les imaginaires à mettre en avant (manufacturing, reliance...)
  • Les grandes tendances avec exemples concrets : ateliers participatifs
    • Besoin de don, rencontres festives, tourisme industriel, magasin tiers lieu, expérientiel, digital
  • La notion de Money for Value : justifier un prix plus élevé. Faut-il faire des promotions ?
15:30 - 17:15

Creative Workshop : imaginer ensemble le produit, service ou point de vente BIO de 3ème génération

  • En mini-groupe et sur un mode serious game : créer ensemble une initiative concrète et réaliste répondant aux demandes des nouveaux consom’acteurs
17:15 - 17:45

Synthèse et clôture de la formation

  • Vers une Bio 3.0 qui lie culture digitale et relation humaine renforcée
  • Les clés d’une réussite durable dans le secteur bio

Sauveur FERNANDEZ

Fondateur, Éconovateur

Sauveur FERNANDEZ
  • L’expérience et la vision innovante de l’expert animateur, reconnues dans le secteur du bio
  • Une approche concrète illustrée de nombreux cas types innovants
  • Une transmission d’informations au service de la réflexion stratégique et l’aide à l’action concrète pour se positionner ou s’implanter au mieux sur ce marché
  • Une formation fondée sur l’échange et le dialogue avec les participants qui permet autant que possible d’adapter les exercices pratiques aux problématiques des participants
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EC203

Tarif :

Lieu :

Tel : 01 71 25 00 23

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Responsable éditorial

Bénédicte MASSIET

Responsable éditorial

Tel: 01 85 58 38 44

Public concerné

  • Responsable développement
  • Direction marketing
  • Chef de produit
  • Département innovation
  • Chargé de communication
  • Distributeur
  • Consultant

Le rendez-vous

Paris

 

Prochainement

Mardi 27 et Mercredi 28 juin 2017
Jeudi 16 et Vendredi 17 novembre 2017

Investisseurs, gestionnaires d’actifs et exploitants d’établissements de santé : quels nouveaux relais de développement ?

Mardi 4 juillet 2017
Vendredi 8 décembre 2017

Révolution numérique et attentes des clients de demain

Nouveauté

Mardi 4 juillet 2017
Mardi 17 octobre 2017

Quel rôle primordial au sein des économies modernes ?

Best seller

Jeudi 28 septembre 2017
Mardi 21 novembre 2017

Comment le jeu concurrentiel va t-il évoluer ?