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Le marché du bio

Alimentation, santé, beauté-hygiène : comment se démarquer et conquérir une clientèle exigeante ?

Objectifs de la formation

  • Une vision dynamique du secteur bio international et français avec ses grands chiffres clés
  • Les évolutions et mutations en cours (marques, enseignes, consom’acteurs)
  • E-commerce bio : où en est-on ?
  • L’impact des nouvelles générations Millenials et Gen Z : comment les séduire, avec quelle offre ?
  • Programme
  • Vos experts
  • Les + de la formation
  • Avis participants
08:45 - 09:20

Petit-déjeuner d’accueil - Présentation et tour de table

09:20 - 10:45

Particularités du bio, chiffres clés du marché

  • Bio vs conventionnel : les grandes différences
  • Les grands chiffres à connaitre en France et à l'international : part de marché, croissance
  • Focus sur 3 grands univers et leurs évolutions : alimentation - cosmétique - compléments alimentaires (suivant souhaits des participants)
10:45 - 11:30

Les marques

  • Nouvelles dynamiques : concentration, double vie, arrivée des marques conventionnelles, marques startup, montée des micro-marques
11:30 - 12:30

La distribution

  • Comparaisons, différences et perspective d’avenir des réseaux spécialisés et de la GMS. Atomisation de la distribution avec de nouveaux entrants : magasins alternatifs, e-commerce, épiceries fines, etc
12:30 - 14:00

Déjeuner

14:00 - 15:00

Le consom'acteur : ses attentes, ses évolutions

  • Psychologie : comprendre les motivations d’achat d’un produit bio / naturel
  • Segmentation : les 3 grandes familles de consom’acteurs traditionnels. Quel consommateur pour quel réseau ?
  • Quoi de neuf pour 2020 ? Nouveaux comportements d’achat : l’ère du Zapping
  • Générations X, Y et Z : qu’apportent-ils de nouveau ?
15:00 - 16:00

Les nouveaux produits « Gen Y » qui annoncent 2020

  • 5 nouvelles attentes pour des produits bio dits "authentiques" : Act ! - Local & Farming attitudes - Good Food - Minimalism - Connect !
16:00 - 17:00

Les nouvelles évolutions du magasin bio : retour du vendeur

  • Du bien-être au mieux-être, le magasin tiers-lieu relationnel - L’émancipation du vrac – Vegan power – Les nouveaux magasins, Hub, marché, cuisiné sur place
17:00 - 17:45

Où va le bio ? Synthèse et clôture de la formation

  • Du segment de niche au mainstream : quelles conséquences ?
  • Du bio à la bio : renforcement des critères et des engagements : super labels, bio-sociétale, étiquettes nutritionnelles, commerce équitable
  • Bio ET local, de la semence à l'assiette
  • Vers une Bio 3.0 qui lie culture digitale, relation humaine et éthique renforcée
  • Réussir durablement dans le secteur bio

  • catalogue


Sauveur FERNANDEZ

Fondateur, Éconovateur

Sauveur FERNANDEZ
  • L’expérience et la vision innovante de l’expert animateur, reconnues dans le secteur du bio
  • Une approche vivante illustrée des meilleures pratiques françaises et internationales
  • Un tour de table effectué en début de matinée pour choisir les sujets prioritaires souhaités par les participants. Incitation à l'échange entre participants durant la journée
  • Une transmission d’informations au service de la réflexion stratégique et l’aide à l’action concrète pour se positionner ou s’implanter au mieux sur ce marché
100% de satisfaction (9 avis*)
* : Seuls les avis des clients ayant donnés leur accord sont publiés (réglementation de la CNIL)
Appréciation globale :        4/5

P.J  PDG (02/07/2019)

Commentaire général :  Les points forts de la formation : globale fournit le logiciel de compréhension

Structure de la formation :   

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        4/5

L.B  ingenieur developpement (20/11/2018)

Structure de la formation :    Qualité du support.

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        3/5

C.S  Strategy & Insight Business an (20/06/2017)

Commentaire général :  Beaucoup d'exemples / Vision très large

Structure de la formation :    Beaucoup d'exemples / Vision très large

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        3/5

REMI RICHARD  NC, AGRIAL (20/06/2017)

Commentaire général :  Richesse des exemples et des illustrations / Interactivité / Cohérence des contenus / Adaptation en continu du formateur aux demandes des auditeurs

Structure de la formation :    Richesse des exemples et des illustrations / Interactivité / Cohérence des contenus / Adaptation en continu du formateur aux demandes des auditeurs

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        4/5

S.B  Responsable Marketing Réseaux (20/06/2017)

Commentaire général :  Ouverture sur les modes de consommation et distribution alternatif / Mise en perspective des aspirations des nouvelles générations et des adaptations des marques, des systèmes

Structure de la formation :    Ouverture sur les modes de consommation et distribution alternatif / Mise en perspective des aspirations des nouvelles générations et des adaptations des marques, des systèmes

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        4/5

H.L  RESPONSABLE R&D NEW BUSINESS (20/06/2017)

Commentaire général :  Beaucoup de données, assez condensées mais un manque de temps pour aborder certains sujets en profondeur.

Structure de la formation :    Beaucoup de données, assez condensées mais un manque de temps pour aborder certains sujets en profondeur.

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        4/5

T.G  RESPONSABLE METIER (24/01/2017)

Commentaire général :  Beaucoup de slides avec des exemples visuels et des chiffres.

Structure de la formation :    Beaucoup de slides avec des exemples visuels et des chiffres.

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        5/5

Q.S  Chef de produit bio junior (24/01/2017)

Commentaire général :  Une formation avec de multiples exemples, bien illustrés avec des profils différents de participants.

Structure de la formation :    Une formation avec de multiples exemples, bien illustrés avec des profils différents de participants. Coup d’œil export vs France avec une inspiration de l’étranger.

Expertise de l'animateur :   

Appréciation globale :        4/5

N.Z  CHEFS DE PRODUITS (24/01/2017)

Commentaire général :  Une formation de partage et de discussion autour du thème.

Structure de la formation :    Une formation de partage et de discussion autour du thème.

Expertise de l'animateur :   

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Tel : 01 71 25 00 23

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