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Marché du vin : développer ses ventes à l’international
Agroalimentaire
 Ref. 140147
Marché du vin : développer ses ventes à l’international
Identifier les nouveaux leviers de croissance : Chine, jeunes consommateurs…

Objectifs de la formation

  • Décrypter les principales tendances de la consommation du vin à l’export
  • Identifier les segments de clientèle les plus profitables et leurs attentes
  • Définir et mettre en œuvre un marketing-mix performant pour développer ses ventes à l’export


Programme
Les + de la formation


LES EXPERTS
Richard HALSTEAD,
Cofondateur et Directeur des Opérations, Wine Intelligence Ltd
Jean-Philippe PERROUTY,
Directeur d’études, Wine Intelligence Ltd
En savoir plus
PUBLIC CONCERNÉ
  • Chefs de Groupe
  • Directeurs et Managers Export
  • Directeurs Marketing
  • Chefs de marques
  • Responsables économiques & market insights

    • Et tous les acteurs de la filière concernés par ce sujet :
  • Fournisseurs viticoles ;
  • Fournisseurs vinicoles ;
  • Producteurs de vins ;
  • Courtiers en vins ;
  • Négociants et négociants éleveurs ;
  • Caves coopératives ;
  • Œnologues ;
  • Syndicats viticoles ;
  • Cavistes ;
  • Importateurs de vins ;
  • Grossistes.
1° journée

CONNAITRE ET CIBLER SES CONSOMMATEURS – en langue française

08:45-09:00

Petit-déjeuner d'accueil

09:00-09:30

Introduction et tour de table

09:30-10:30

Maîtriser les principales dynamiques mondiales de la consommation du vin

  • Appréhender les marchés exports en fonction de leur stade d’évolution :
    • Marchés établis matures
    • Marchés établis en croissance
    • Marchés émergents

  • Evolution des volumes consommés et de la pénétration du vin sur ces marchés
    • Quels types de vins sont porteurs ? en déclin ?
    • Quel statut y tient le vin ?
    • Quels sont les types de consommateurs qui tirent la croissance ?
Focus sur la Chine : un marché qui fait beaucoup parler mais qui est difficile à appréhender - Quelle est la taille réelle du marché ?
- Combien de chinois consomment-ils réellement du vin importé ?
- Quelles provenances tirent partie de cette croissance ?
10:30-12:30

Identifier les segments de consommateurs les plus profitables sur ces marchés

    L’exemple du Royaume-Uni (marché mature), des Etats-Unis (marché en croissance) et de la Chine (marché émergent).

  • Typologie de la clientèle : segmenter par l’âge ou le genre est rarement suffisant (illustrations par quelques exemples de comportements d’achat)
  • La notion de profitabilité nécessite aussi de tenir compte des moments de consommation et des dépenses
  • Focus sur un segment porteur : Les Millenials
    • Pas nécessairement la cible la plus nombreuse mais elle présente de belles opportunités de valorisation
    • Typologie des Millenials sur ces marchés :
    • Etats-Unis : Millenials Treaters & Premium Brand Suburbans
    • Royaume-Uni : Generation Treaters & Risk-Averse Youngsters
    • Chine: du Bargain Hunter au gifter
    • Quand, pourquoi et où consomment-ils du vin ?
12:30-14:00

Déjeuner

14:00-17:30

Toucher efficacement ses consommateurs : le prix, le packaging et la communication

  • Relancer sa profitabilité en se positionnant sur le milieu et le haut de gamme
    • Ne pas se tromper de cible : qui achète réellement des vins de milieu et de haut de gamme ?
    • Pourquoi faut-il prendre les vins du Nouveau-Monde au sérieux ?
    • Conclusion : les vins français ont-ils encore une chance dans le milieu et le haut de gamme ?

  • Relancer ses ventes en changeant son packaging
    • S’éloigner de la traditionnelle bouteille en verre de 75cl: quelles sont les opportunités ?
    • Design modern ou traditionnel ? Mythes et réalités
    • Vérifier la signification culturelle de sa marque et de ses codes visuels
    • N’oubliez pas la contre-étiquette : quelques conseils

  • Relancer l’intérêt pour sa marque au travers de la communication : focus sur Internet et les médias digitaux
    • Ces médias ont-ils fait leur chemin comme source d’information sur le vin ?
    • Auprès de quels consommateurs?
    • Les consommateurs ont-ils confiance dans les médias digitaux ?
    • En résumé : « influencer les influenceurs »
2° journée

PILOTER SA STRATEGIE DE MARQUE – en langue anglaise

09:00-10:30

Définir sa stratégie de marque : une étape préliminaire critique

  • Dans quel pays investir ?
    • Intégrer les dynamiques de consommation, celles des canaux de distribution ainsi que la capacité de l’entreprise à s’y adapter
    • Rendre la complexité simple : présentation du modèle d’aide à la décision Wine Intelligence

  • Quels sont les composants élémentaires de mon plan ?
    • Vision, mission, objectifs, facteurs critiques de succès et moyens mis en œuvre
10:30-12:30

Auditer sa stratégie de marque : introduction au modèle Vinibrand®

  • Vinibrand® : un outil flexible de développement et d’audit au service de la filière vin
  • De l’analyse corporate au plan de communication : toutes les étapes du processus
    • Analyse Corporate
    • Analyse de l’existant
    • Benchmark compétitif
    • Analyse consommateurs
    • Le liquide
    • Définition des missions
    • Tests consommateurs
    • Communication


  • Cas d’études sur deux audits de l’existant :
    • La marque Trivento (vins argentins)
    • La marque Ynicon (vins siciliens)
12:30-14:00

Déjeuner

14:00-17:30

Mise en pratique : exercice d’audit de marque réalisé par les participants

    L’objectif est de permettre aux participants de mettre en application les connaissances acquises lors du jour 1 et au travers de Vinibrand au travers d’un exercice de groupe. Cet exercice se déroule dans le contexte du marché britannique, qui est un marché mature en recherche de relais de croissance.

    Modalités pratiques :
  • Les participants se voient remettre un brief sur la situation du marché (distribution, consommation et environnement législatif) ainsi qu’un bref aperçu de la situation commerciale de la marque (sera précisée le jour de l’exercice)
  • Une fois le brief présenté les participants se répartissent en groupes
  • Ils conduisent un audit de marque dont les principaux paramètres sont :
    • Objectif : conduire un audit de marque
    • Taches à effectuer :
    • Analyse critique du packaging
    • Analyse critique du positionnement
    • Analyse critique de la distribution
    • Résultats attendus : formulation de recommandations pour relancer les ventes de la marque
  • Les résultats seront présentés sous format Power Point à l’auditoire
17:30-18:00

Conclusion



INFORMATIONS PRATIQUES




Responsable clients :
Tel : +33 1 49 53 89 56

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Formation
Référence du produit : 1
Titre de la formation : Marché du vin : développer ses ventes à l’international
Date de la session :
Tarif : 1 890.00 € HT soit 0 € TTC
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Dossier d'inscription suivi par :
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Facture à établir à l'ordre de :
Civilité : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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Email : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Téléphone : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Numéro TVA intracommunautaire : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
SIRET : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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