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Nouveauté

Les marchés alimentaires du bio pour anticiper 2024 : local, zéro déchet, vrac… (formation à distance ou en présentiel)

Comprendre les 12 super-clés pour un nouveau Supercycle de consommation ?

Objectifs de la formation

  • Avoir une vision dynamique du secteur bio français (et synthèse internationale) avec ses grands chiffres clés.
  • Faire un Focus marques, enseignes, consom’acteurs, tous secteurs (GMS, magasins spécialisés, boutiques spécialisées…).
  • Répondre aux 12 grands défis et évolutions en cours : Covid19, GMS, E-commerce, nouveaux, locavorisme… avec un focus « 2024 ».
  • Comprendre les nouvelles générations Y et Z : comment les séduire, avec quelle offre ?
  • Programme
  • Vos experts
  • Les + de la formation
  • Avis participants
08:45 - 09:15

Petit-déjeuner d’accueil

Présentation et tour de table pour déterminer les centres d’intérêts de chacun.
09:15 - 10:15

Chiffres clés du marché, évolutions marquantes

  • Les grands chiffres en France et à l’international : part de marché, croissance. Grandes tendances. Oû va la bio alimentaire ?
  • Ventes alimentaires GMS/magasin bio : ventilation des ventes par grands secteurs ey comparaison, Ce qui change. Anticipation des évolutions.-
10:45 - 11:30

12 Super clés pour comprendre les évolutions en cours et leurs conséquences

  • Super consom’acteur : quel client bio pour quel réseau ? La bio en tête de pont, mais aussi le local, le zéro déchet, la déconsommation, le minimalisme. Générations Y et Z, e qui change…
  • L’aliment nu : vrac, distri-ration, fait sur place, déclin de l’aliment emballé. L’ère des tribus
11:30 - 12:30

12 Super clés pour comprendre les évolutions en cours et leurs conséquences

  • Super Engagements : qu’attend-on d’une marque bio pour les années 2020 ? Tendance Bio+
  • Super labels : quels label adopter ? Les étiquettes nutritionnelles.
12:30 - 14:00

Déjeuner Bio

14:00 - 17:15

12 Super clés pour comprendre les évolutions en cours et leurs conséquences

  • Super Formats : faire face à la segmentation du commerce bio. Différences et perspective d’avenir des réseaux spécialisés et de la GMS et des grandes marques. Nouveaux acteurs : magasins alternatifs, e-commerce, épiceries fines, ultra-frais, corner shop, etc.
  • Super Design : être unique dès l’entrée. Tendances merchandising.
  • Human to human: le magasin tiers lieu relationnel, le retour de « Bébert », « Salariées first ».
  • Super Local. Nouveau locavorisme. Les défis : segmentation des filières, micrologistique.
  • Super E-commerce: conséquence du boost de l’achat alimentaire en ligne. Les familles de vente en ligne. Étapes pour un écosystème digital complet (D2C, places de marché…). Nouveaux modèles de vente : abonnement, box, Focus sur les offres de repas et kit repas à domicile. Les leçons des startups et des DNVB (digital native verticale brand.
  • Super modèle économique : un métier ou des métiers ? Économie agile à la sauce bio.
  • Super Prix : s’ajuster aux changements de pouvoir d’achat. Quel Prix ? Prix juste, Prix perçu.
  • Communication : dernières tendances et super webinars.
17:15 - 17:30

Où va l’alimentation bio ? Synthèse, réponse aux questions et clôture de la formation

Sauveur FERNANDEZ

Fondateur, Éconovateur

Sauveur FERNANDEZ
  • L’expérience et la vision innovante de l’expert animateur, reconnues dans le secteur du bio
  • Une approche vivante illustrée des meilleures pratiques françaises et internationales
  • Un tour de table effectué en début de matinée pour choisir les sujets prioritaires souhaités. Incitation à l’échange entre participants durant la journée
  • Des informations au service de la réflexion stratégique et de l’aide à l’action concrète pour se positionner ou s’implanter au mieux sur ce marché.
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EC326

Tarif :

Tel : 01 71 25 00 23

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Responsable éditorial

Johan CHASSAGNE

Responsable éditorial

Tel: 01 85 58 32 95

Public concerné

  • Responsable développement
  • Direction marketing
  • Chef de produit
  • Département innovation : insight...
  • Chargé de communication
  • Fonds d’investissement,
  • Distributeur
  • Start-up
  • Consultant

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Jeudi 1 et Vendredi 2 juillet 2021

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