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Référence du produit : EC226

Le marché des matières premières agricoles

Comment prendre en compte les facteurs de fluctuation des prix pour sécuriser sa stratégie d'investissement ?

26 novembre 2021, +9 autres dates

1 jour

5/5
note de certifiés

Objectifs de la formation

Analyser les principaux facteurs d'influence des marchés des matières premières agricoles : céréales, maïs, lait, oléagineux, viande, sucre

Identifier les nouveaux défis de l'agriculture et de la Politique Agricole Commune

Décrire le mécanisme de fixation du prix et les outils pour gérer le risque de prix

Expliquer l'organisation de la filière agricole en France

Publics concernés

Industrie Agroalimentaire / Grande distribution
Directeur général
Directeur financier
Acheteur
Responsable approvisionnement
Directeur et responsable marketing
Négociant
Banque
Conseiller agricole et financier
Trader

Pré-requis de la formation

  • Aucune connaissance du marché des matières premières agricoles n'est nécessaire.

Notre programme de la formation

1ère journée

09:00 - 09:15

Introduction

  • Que ce soit du coté de la logistique, des monnaies, du pétrole ou encore de la consommation, la crise sanitaire rebat les cartes. Les échanges sont modifiés et les mesures de confinement viennent bouleverser les équilibres. Plusieurs éléments sont notables et seront évoqués lors de la journée, à savoir :
    • Panique acheteuse sur les cours du blé.
    • Le prix du blé sur les plus hauts en Russie
    • Le maïs plombé par la chute des cours de l'ethanol aux Etats-Unis.
    • La baisse de la consommation de bière pèse sur l'orge de brasserie.
    • Le colza incertain entre la baisse des huiles et la hausse des tourteaux
  • Tour de table : présentation des participants, des besoins, rappels des objectifs et auto positionnement

09:15 - 10:00

Marché des matières premières agricoles : quels sont les facteurs d'influence des prix ?

  • Analyse fondamentale : quel équilibre offre/demande ?
  • Amérique du Sud, mer Noire, Chine, USA : quel rôle pour quel marché ?
  • Impact des échanges : devises, flux d'information
  • Quels sont les acteurs financiers importants ? Quelle est leur stratégie sur le marché des matières premières agricoles ?
  • RETOUR D'EXPÉRIENCE sur les facteurs influençant les prix ?

10:00 - 10:45

Volatilité structurelle sur les marchés agricoles : quelles en sont les causes ?

  • Financiarisation du négoce des matières premières agricoles, évolution des stocks disponibles, relations économiques et politiques : quel impact sur la volatilité ?
  • Quel impact sur la marge ?
  • Gestion du risque : quelle nécessité ? Quelles stratégies mettre en place ? Quels instruments disponibles ?
  • RETOUR D'EXPÉRIENCE sur la volatilité des marchés
  • Questions / Réponses : le formateur évalue le niveau de compréhension des participants des facteurs d'influence des prix

11:00 - 12:30

La notion de risque de prix et de marge

  • Tous les acteurs de la filière ont-ils le même risque ? Quelle stratégie pour mon entreprise ?
  • Définir ses objectifs de prix, de marge, de résultat
  • Quelle démarche adopter pour gérer mon risque et comment l'identifier ?
  • Etude de cas sur la gestion des risques du prix dans son entreprise. Cet exercice permet au formateur de mesurer que les participants sont en mesure d'expliquer le mécanisme de fixation du prix et connaissent les outils.

12:30 - 14:00

Déjeuner 🍜

14:00 - 15:00

Analyse des différents types de contrats physiques

  • Les contrats à prix fermes
  • Les contrats à prix moyens
  • Les contrats à prime, indexé MATIF, Against Actual
  • Les autres types de contrats : forward, prix moyens, indexes
  • Exposé participatif sur les différents contrats et leurs spécificités

15:00 - 15:30

Où rechercher l'information ?

  • Internet
  • Presse
  • RETOUR D'EXPÉRIENCE

15:45 - 16:30

Quelle compétitivité de la filière agricole en France ?

  • Quelle place de la France dans l'agriculture mondiale ?
  • Quelles spécificités des exploitations agricoles en France ?
  • Organisation de la filière : quels sont les acteurs ? Coopératives, négociants…
  • Brainstorming sur la compétitivité et les enjeux de demain.
  • Questions / Réponses : le formateur évalue le niveau de connaissance des participants sur l'organisation de la filière agricole en France

16:30 - 17:15

Les défis de l'agriculture

  • Quels clichés se cachent derrière l'agriculture française ?
  • Historique
  • Quelle évolution de la PAC ou Politique Agricole Commune ?
  • Quelles solutions face à la crise agricole ?
  • Brainstorming et questions / réponses sur le modèle agricole et européen et français et les nouveaux défis

17:15 - 17:30

Conclusion

  • Tour de table : évaluation de la formation à chaud, débriefing collectif, auto évaluation de de l'atteinte des objectifs et de sa propre progression

« Take-away » de la formation

  • Une formation animée par un spécialiste dans son domaine et en relation permanente avec les acteurs de la filière en France et à l’international (Paris/Kiev/Shanghai)

 

  • Une occasion unique de se construire un regard pointu sur l’actualité internationale et sur les facteurs d’influences de notre économie agricole

 

  • Une journée résolument pratique, ponctuée d’exemples concrets issus de situations déjà rencontrées par les opérateurs

 

  • Des échanges de qualité en petit comité permettant de confronter les problématiques de chaque participant

Vos experts

Arthur PORTIER

Conseiller en gestion des risques financiers dans la filière agricole @Agritel

Ingénieur agricole spécialisé sur les marchés internationaux, Arthur Portier est consultant au sein de l’équipe d’Agritel. Il intervient chaque jour auprès des acteurs de la filière agricole afin d’identifier et de gérer les risques de prix. Ensemble, ils bâtissent des stratégies afin que la volatilité ne soit plus un risque mais une opportunité. Grâce à son expérience à l’étranger, il concentre bon nombre d’anecdotes en lien avec les marchés et l’agriculture.

Le déroulé de votre formation

Au-delà du contenu

Nous sommes très attachés aux valeurs de partage, d'échanges, de plaisir, associées à la formation professionnelle. Quel que soit le format que vous choisissez, en présentiel ou à distance, nous nous engageons à ce que votre formation soit un réel moment de convivialité. Nos équipes comme notre réseau d'experts sont sensibilisées à ces valeurs.

Et pour les petites questions pratiques qui vont vous faciliter la formation :

Taille du groupe

La formation sera suivie par un groupe de 5 à 8 personnes

Pour toutes questions

Contactez votre responsable pédagogique ou le service client

Pour le présentiel

Le lieu est proche d'un métro

Un formateur

à votre écoute en amont de la formation

Formations accessibles

aux personnes en situation de handicap

Pour le présentiel

Café et thé en libre service

Au-delà de votre formation

Sélectionner Les Echos Formation, c'est faire le choix d'un réseau d'échange et de partage entre pairs et experts. Ainsi, en sus de votre formation, vous bénéficierez d'un programme de 6 webinars par an, co-animés par nos experts, et de soirées parisiennes favorisant le réseautage.

Johan Chassagne

Responsable éditorial

Johan CHASSAGNE

« Construisons ensemble votre projet de formation »

johan.chassagne@wolterskluwer.com LinkedIn

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À Paris À Distance
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Tarif unitaire 1 180 € HT
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Formation disponible en intra

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Notre organisme a fait ses preuves

Participants formés en 2020

1178

Participants formés en 2020

Taux de satisfaction

98%

Taux de satisfaction

Taux de certification

75%

Taux de certification

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